Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска (Жарка котлеты) 310 г
Хлеб белый 102 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Панировочные сухари 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.1% 555 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.9% 1244 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3169 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 8.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 10% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.7% 1078 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 7.1% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 5.7% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 53.426 мкг 400 мкг 13.4% 8.2% 749 г
Витамин В12, кобаламин 1.012 мкг 3 мкг 33.7% 20.7% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 3.1% 1943 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 7.971 мкг 50 мкг 15.9% 9.8% 627 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.1634 мг 20 мг 25.8% 15.8% 387 г
Ниацин 1.327 мг ~
Бетаин 20.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.82 мг 2500 мг 11% 6.8% 906 г
Кальций, Ca 67.68 мг 1000 мг 6.8% 4.2% 1478 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1407 г
Натрий, Na 203.45 мг 1300 мг 15.7% 9.6% 639 г
Сера, S 171.79 мг 1000 мг 17.2% 10.6% 582 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 13.8% 444 г
Хлор, Cl 111.6 мг 2300 мг 4.9% 3% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 6% 1019 г
Йод, I 30.97 мкг 150 мкг 20.6% 12.7% 484 г
Кобальт, Co 19.246 мкг 10 мкг 192.5% 118.2% 52 г
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 7.7% 799 г
Медь, Cu 149.61 мкг 1000 мкг 15% 9.2% 668 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2329 г
Никель, Ni 5.629 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 19.962 мкг 55 мкг 36.3% 22.3% 276 г
Фтор, F 438.69 мкг 4000 мкг 11% 6.8% 912 г
Хром, Cr 33.62 мкг 50 мкг 67.2% 41.3% 149 г
Цинк, Zn 1.0935 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.64 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 162,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (162.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок