Мой здоровый рацион

Рецепт Мусс смородина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мусс смородина

Смородина черная 400 г
Яичный Белок Пастеризованный [Grovo] 200 г
Творог Мягкий 5% [Простоквашино] 240 г
Сахар песок 50 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс смородина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.5% 1070 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.3% 2305 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12676 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.2% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.083 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19203 г
Витамин C, аскорбиновая 83.33 мг 90 мг 92.6% 114.2% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5137 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.4682 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4272 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.01 мг 2500 мг 5.8% 7.2% 1712 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 3.7% 3337 г
Кремний, Si 25.375 мг 30 мг 84.6% 104.3% 118 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2732 г
Натрий, Na 13.66 мг 1300 мг 1.1% 1.4% 9517 г
Сера, S 0.89 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 112360 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Хлор, Cl 5.91 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3005 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 20.6% 600 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2591 г
Медь, Cu 86.91 мкг 1000 мкг 8.7% 10.7% 1151 г
Молибден, Mo 10.083 мкг 70 мкг 14.4% 17.8% 694 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12009 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32547 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.0542 мг 12 мг 0.5% 0.6% 22140 г
Цирконий, Zr 4.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мусс смородина составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».