Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, окорок в целом 930 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 118 г
Укроп 17 г
Петрушка свежая (Тушение) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.7% 571 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.4% 434 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 9.8% 507 г
бета Каротин 1.065 мг 5 мг 21.3% 10.6% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 17.7% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1059 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.6% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 9% 551 г
Витамин В9, фолаты 8.853 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4518 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 6.9% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 6.9% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин Н, биотин 1.184 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4223 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 6.3% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.8967 мг 20 мг 19.5% 9.7% 513 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.73 мг 2500 мг 13.3% 6.6% 751 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6614 г
Кремний, Si 8.808 мг 30 мг 29.4% 14.6% 341 г
Магний, Mg 38.09 мг 400 мг 9.5% 4.7% 1050 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3727 г
Сера, S 132.98 мг 1000 мг 13.3% 6.6% 752 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 10.6% 466 г
Хлор, Cl 22.11 мг 2300 мг 1% 0.5% 10403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 21.21 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1272 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 11.4% 437 г
Литий, Li 0.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.1% 985 г
Медь, Cu 142.76 мкг 1000 мкг 14.3% 7.1% 700 г
Молибден, Mo 5.798 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1207 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 20.361 мкг 55 мкг 37% 18.4% 270 г
Стронций, Sr 27.13 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43668 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4202 г
Цинк, Zn 1.6562 мг 12 мг 13.8% 6.8% 725 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.746 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.669 г min 16.8 г 33.7% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.433 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 201,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (564.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».