| Печень куриная | 920 г |
| Морковь | 215 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Сметана 15% жирности | 176 г |
| Вода | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 13% | 345 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.3% | 434 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12822.4 мкг | 900 мкг | 1424.7% | 639.5% | 7 г |
| Ретинол | 12.341 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.021 мг | 5 мг | 60.4% | 27.1% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.543 мг | 1.5 мг | 36.2% | 16.2% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.196 мг | 1.8 мг | 122% | 54.8% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 212.15 мг | 500 мг | 42.4% | 19% | 236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.539 мг | 5 мг | 130.8% | 58.7% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.984 мг | 2 мг | 49.2% | 22.1% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.14 мкг | 400 мкг | 63% | 28.3% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.103 мкг | 3 мкг | 570.1% | 255.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.71 мг | 90 мг | 31.9% | 14.3% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 7.7% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.967 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5171 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2149 мг | 20 мг | 71.1% | 31.9% | 141 г |
| Ниацин | 10.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.38 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Кальций, Ca | 45.34 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Кремний, Si | 6.881 мг | 30 мг | 22.9% | 10.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 38.15 мг | 400 мг | 9.5% | 4.3% | 1048 г |
| Натрий, Na | 106.15 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.7% | 1225 г |
| Сера, S | 227.63 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Фосфор, P | 310.7 мг | 800 мг | 38.8% | 17.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 34.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.317 мг | 18 мг | 101.8% | 45.7% | 98 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 16.822 мкг | 10 мкг | 168.2% | 75.5% | 59 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4159 мг | 2 мг | 20.8% | 9.3% | 481 г |
| Медь, Cu | 434.94 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 19.5% | 230 г |
| Молибден, Mo | 65.585 мкг | 70 мкг | 93.7% | 42.1% | 107 г |
| Никель, Ni | 1.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.253 мкг | 55 мкг | 102.3% | 45.9% | 98 г |
| Стронций, Sr | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10630 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 9.6% | 467 г |
| Цинк, Zn | 7.0816 мг | 12 мг | 59% | 26.5% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.95 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | min 16.8 г | 21% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность 18-09 Печень куриная тушеная со сметаной составляет 222,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».