| Картофель | 1000 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9.6% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 10.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.1% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7.8% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 19.5% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.767 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 28.9% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7476 мг | 20 мг | 8.7% | 11.6% | 1144 г |
| Ниацин | 1.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.54 мг | 2500 мг | 22.1% | 29.5% | 453 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5400 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 7.9% | 1687 г |
| Натрий, Na | 381.73 мг | 1300 мг | 29.4% | 39.3% | 341 г |
| Сера, S | 33.98 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2943 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 9.5% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 637.46 мг | 2300 мг | 27.7% | 37% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 835 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 144.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 6.7% | 1993 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.3% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 66.8% | 200 г |
| Литий, Li | 74.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 11.4% | 1181 г |
| Медь, Cu | 139.25 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 18.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 8.835 мкг | 70 мкг | 12.6% | 16.8% | 792 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 485.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18900 г |
| Фтор, F | 145.63 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.8% | 2747 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 25.9% | 515 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 4% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель отварной составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».