Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная, квашеная (Припускание) 100 г
Морковь (Припускание) 103 г
Перец сладкий красный 47 г
Укроп 10 г
Уксус столовый 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.9% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.5% 4469 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.9% 952 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.5% 2557 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 832.5 мкг 900 мкг 92.5% 272.1% 108 г
бета Каротин 4.996 мг 5 мг 99.9% 293.8% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 9.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3830 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 10.6% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 27.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.712 мкг 400 мкг 3.2% 9.4% 3147 г
Витамин C, аскорбиновая 53.45 мг 90 мг 59.4% 174.7% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 7.1% 4132 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 30.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.7769 мг 20 мг 3.9% 11.5% 2574 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.71 мг 2500 мг 9.1% 26.8% 1098 г
Кальций, Ca 38.16 мг 1000 мг 3.8% 11.2% 2621 г
Кремний, Si 13.294 мг 30 мг 44.3% 130.3% 226 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 17.6% 1656 г
Натрий, Na 342.12 мг 1300 мг 26.3% 77.4% 380 г
Сера, S 8.8 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11364 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 14.1% 2083 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 37.17 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 10.9% 2736 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7463 г
Кобальт, Co 1.425 мкг 10 мкг 14.3% 42.1% 702 г
Литий, Li 17.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 30% 981 г
Медь, Cu 90.09 мкг 1000 мкг 9% 26.5% 1110 г
Молибден, Mo 8.403 мкг 70 мкг 12% 35.3% 833 г
Никель, Ni 3.343 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 15449 г
Стронций, Sr 6.28 мкг ~
Фтор, F 24.84 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 16103 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 17.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».