Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 180 г
Творог 5% жирности 180 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.4% 551 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.4% 496 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 7.7% 671 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.2% 720 г
Витамин В4, холин 76.98 мг 500 мг 15.4% 8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.663 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2034 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 13.8% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.4% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3521 г
Витамин Н, биотин 7.316 мкг 50 мкг 14.6% 7.5% 683 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4651 мг 20 мг 17.3% 8.9% 577 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.14 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2098 г
Кальций, Ca 236.07 мг 1000 мг 23.6% 12.2% 424 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1860 г
Натрий, Na 254.65 мг 1300 мг 19.6% 10.1% 511 г
Сера, S 144.05 мг 1000 мг 14.4% 7.4% 694 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 13.9% 372 г
Хлор, Cl 411.26 мг 2300 мг 17.9% 9.2% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1644 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1758 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 14.8% 348 г
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1637 г
Молибден, Mo 5.519 мкг 70 мкг 7.9% 4.1% 1268 г
Олово, Sn 5.98 мкг ~
Селен, Se 15.251 мкг 55 мкг 27.7% 14.3% 361 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16529 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 1.3126 мг 12 мг 10.9% 5.6% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ачма составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».