Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 19.3% 376 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.3 мкг 900 мкг 37.6% 27.3% 266 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 29.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.5% 1324 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 7.8% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 10.2% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 26.2% 278 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 12.7% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 7.8% 928 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 8.5367 мг 20 мг 42.7% 31% 234 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 2.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.17 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 946 г
Кальций, Ca 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5311 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 12.1% 600 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 5.8% 1250 г
Натрий, Na 98.33 мг 1300 мг 7.6% 5.5% 1322 г
Сера, S 209 мг 1000 мг 20.9% 15.2% 478 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 16.9% 429 г
Хлор, Cl 14.67 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2098 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11278 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 8.5% 857 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 2.9% 2475 г
Медь, Cu 85.83 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1165 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3.5% 2100 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 19.017 мкг 55 мкг 34.6% 25.1% 289 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27913 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 1.275 мг 12 мг 10.6% 7.7% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.611 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.75 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.986 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.382 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жаркое из индейки составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (275.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок