| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Лук репчатый (Запекание) | 80 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Гречневая мука (Запекание) | 127 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.2% | 1273 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.6% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5749 мкг | 900 мкг | 638.8% | 341.4% | 16 г |
| Ретинол | 6.259 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.595 мг | 1.8 мг | 88.6% | 47.4% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 475.26 мг | 500 мг | 95.1% | 50.8% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.933 мг | 5 мг | 98.7% | 52.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 12.7% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.995 мкг | 400 мкг | 29.5% | 15.8% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.234 мкг | 3 мкг | 1474.5% | 788.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.83 мг | 90 мг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 6% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 75.167 мкг | 50 мкг | 150.3% | 80.3% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0597 мг | 20 мг | 55.3% | 29.6% | 181 г |
| Ниацин | 7.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2935 г |
| Кремний, Si | 0.562 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5338 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1495 г |
| Натрий, Na | 387.96 мг | 1300 мг | 29.8% | 15.9% | 335 г |
| Сера, S | 211.54 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.3% | 473 г |
| Фосфор, P | 313.1 мг | 800 мг | 39.1% | 20.9% | 256 г |
| Хлор, Cl | 549.55 мг | 2300 мг | 23.9% | 12.8% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.418 мг | 18 мг | 35.7% | 19.1% | 280 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 17.089 мкг | 10 мкг | 170.9% | 91.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Медь, Cu | 2873.12 мкг | 1000 мкг | 287.3% | 153.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.76 мкг | 70 мкг | 113.9% | 60.9% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.962 мкг | 55 мкг | 49% | 26.2% | 204 г |
| Фтор, F | 174.12 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.4% | 2297 г |
| Хром, Cr | 24.02 мкг | 50 мкг | 48% | 25.7% | 208 г |
| Цинк, Zn | 4.0272 мг | 12 мг | 33.6% | 18% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.883 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».