| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 450 г |
| Лук репчатый, сырой | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13% | 490 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7397.1 мкг | 900 мкг | 821.9% | 525.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.2% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.549 мг | 1.8 мг | 86.1% | 55% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 155.12 мг | 500 мг | 31% | 19.8% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.602 мг | 5 мг | 92% | 58.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 19.2% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.419 мкг | 400 мкг | 31.6% | 20.2% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.958 мкг | 3 мкг | 398.6% | 254.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 11.6% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8573 мг | 20 мг | 49.3% | 31.5% | 203 г |
| Ниацин | 7.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 40.13 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1936 г |
| Натрий, Na | 75.97 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1711 г |
| Сера, S | 155.35 мг | 1000 мг | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 16.6% | 384 г |
| Хлор, Cl | 25.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.846 мг | 18 мг | 71.4% | 45.6% | 140 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 11.03 мкг | 10 мкг | 110.3% | 70.5% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2426 мг | 2 мг | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Медь, Cu | 297.69 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 19% | 336 г |
| Молибден, Mo | 42.987 мкг | 70 мкг | 61.4% | 39.2% | 163 г |
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.913 мкг | 55 мкг | 54.4% | 34.8% | 184 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.0066 мг | 12 мг | 41.7% | 26.6% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».