Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с цельнозерновой мукой

Яйцо куриное 1 С0
Лук репчатый 280 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Увелка] 100 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 656 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.6% 745 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.9% 303 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.4% 2920 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 1.3% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15186 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18293 г
Витамин Н, биотин 1.312 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3811 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.319 мг 20 мг 1.6% 0.7% 6270 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.43 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4861 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9320 г
Кремний, Si 1.254 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2392 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 0.4% 9615 г
Натрий, Na 8.21 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15834 г
Сера, S 25.77 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3880 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 1.3% 3213 г
Хлор, Cl 14.66 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 0.8% 5373 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 7.5% 558 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 1.3% 3373 г
Медь, Cu 25.79 мкг 1000 мкг 2.6% 1.1% 3877 г
Молибден, Mo 0.323 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21672 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Рубидий, Rb 119.4 мкг ~
Селен, Se 1.776 мкг 55 мкг 3.2% 1.3% 3097 г
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37279 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 1% 4397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с цельнозерновой мукой составляет 238,1 кКал.

  • Порция = 60 гр (142.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».