| Свинина мясная | 1904 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 718 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 400 г |
| Перец черный горошек | 7 г |
| Перец черный молотый | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 200 г |
| Вода | 350 г |
| Чеснок луковица | 18 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец красный или кайенский | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Перец белый | 2 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Перец молотый красный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 15.8% | 201 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 6.1% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 53.8 мг | 500 мг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 4.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.355 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 5.5% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 0.8% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6408 мг | 20 мг | 23.2% | 7.4% | 431 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.81 мг | 2500 мг | 9.2% | 2.9% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5297 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2095 г |
| Натрий, Na | 876.06 мг | 1300 мг | 67.4% | 21.4% | 148 г |
| Сера, S | 51.78 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.7% | 1931 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 5.1% | 625 г |
| Хлор, Cl | 1293.93 мг | 2300 мг | 56.3% | 17.9% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 2.9% | 1086 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 5.5% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3883 г |
| Медь, Cu | 50.6 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.6% | 1976 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.1% | 1522 г |
| Селен, Se | 0.976 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.6% | 5635 г |
| Фтор, F | 21.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18459 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.697 мг | 12 мг | 5.8% | 1.8% | 1722 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя (полуфабрикат) составляет 314,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».