| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 35 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Томат Тепличный [Европа] | 50 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9% | 1900 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.2% | 2074 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 18.3% | 933 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 20.6% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 4.4% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 5.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.48 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 28% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 12.8% | 1327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.666 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7508 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0351 мг | 20 мг | 5.2% | 8.9% | 1932 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.69 мг | 2500 мг | 7.4% | 12.6% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11442 г |
| Кремний, Si | 8.723 мг | 30 мг | 29.1% | 49.7% | 344 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 4.9% | 3410 г |
| Натрий, Na | 8.12 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16010 г |
| Сера, S | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 8.5% | 2020 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 9.6% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 24.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 5.1% | 3352 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 44.9% | 380 г |
| Литий, Li | 13.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0448 мг | 2 мг | 2.2% | 3.8% | 4464 г |
| Медь, Cu | 73.81 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.6% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Никель, Ni | 1.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.99 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6558 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.4% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.6656 мг | 12 мг | 5.5% | 9.4% | 1803 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа домашняя составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».