| Печень говяжья (Тушение) | 372 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 107 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сливки 10% [Амурское Раздолье] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5084 мкг | 900 мкг | 564.9% | 328.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.536 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.7% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 43.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 382.7 мг | 500 мг | 76.5% | 44.5% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.148 мг | 5 мг | 83% | 48.3% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.47 мкг | 400 мкг | 26.1% | 15.2% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.293 мкг | 3 мкг | 1309.8% | 761.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 8.1% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.2% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 64.344 мкг | 50 мкг | 128.7% | 74.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4205 мг | 20 мг | 42.1% | 24.5% | 238 г |
| Ниацин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7686 г |
| Кремний, Si | 0.874 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3432 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2770 г |
| Натрий, Na | 205.84 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Сера, S | 169.14 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.8% | 591 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 15.6% | 374 г |
| Хлор, Cl | 283.34 мг | 2300 мг | 12.3% | 7.2% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.713 мг | 18 мг | 26.2% | 15.2% | 382 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 14.074 мкг | 10 мкг | 140.7% | 81.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 6.9% | 837 г |
| Медь, Cu | 2545.7 мкг | 1000 мкг | 254.6% | 148% | 39 г |
| Молибден, Mo | 69.466 мкг | 70 мкг | 99.2% | 57.7% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.109 мкг | 55 мкг | 34.7% | 20.2% | 288 г |
| Фтор, F | 149.84 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2670 г |
| Хром, Cr | 20.44 мкг | 50 мкг | 40.9% | 23.8% | 245 г |
| Цинк, Zn | 3.4818 мг | 12 мг | 29% | 16.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».