Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука моя

Помидор (томат), грунтовый 50 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.8% 1462 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13.8% 622 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.4 мкг 900 мкг 25.7% 22.1% 389 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 18.1% 477 г
бета Криптоксантин 16.833 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.9% 957 г
Витамин В4, холин 88.5 мг 500 мг 17.7% 15.2% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 10.3% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 14.9 мкг 400 мкг 3.7% 3.2% 2685 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 48.08 мг 90 мг 53.4% 45.9% 187 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 6.3% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 16.9% 507 г
Витамин Н, биотин 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 12.2% 703 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 23.2% 370 г
Витамин РР, НЭ 1.7167 мг 20 мг 8.6% 7.4% 1165 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.65 мг 2500 мг 8.5% 7.3% 1181 г
Кальций, Ca 47.35 мг 1000 мг 4.7% 4% 2112 г
Кремний, Si 4.873 мг 30 мг 16.2% 13.9% 616 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2295 г
Натрий, Na 52.8 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2462 г
Сера, S 76.9 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1300 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 9.7% 885 г
Хлор, Cl 71.51 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 7% 1241 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 4.6% 1863 г
Кобальт, Co 5.793 мкг 10 мкг 57.9% 49.8% 173 г
Литий, Li 16.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 9.1% 942 г
Медь, Cu 101.98 мкг 1000 мкг 10.2% 8.8% 981 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1771 г
Никель, Ni 3.713 мкг ~
Рубидий, Rb 105.5 мкг ~
Селен, Se 10.652 мкг 55 мкг 19.4% 16.7% 516 г
Стронций, Sr 5.33 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13817 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 8% 1075 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1700 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 65.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Стигмастерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 10.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.673 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шакшука моя составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов