Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Индейка, только мясо 970 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 330 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Морковь (Жарка) 90 г
Вода 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.7% 576 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.9% 2190 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 8% 1049 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.3% 1022 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 38.48 мг 500 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 8.2% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 15.7% 538 г
Витамин В9, фолаты 6.239 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6411 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 16.9% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4747 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0599 мг 20 мг 25.3% 21.4% 395 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.86 мг 2500 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5731 г
Кремний, Si 14.344 мг 30 мг 47.8% 40.4% 209 г
Магний, Mg 49.14 мг 400 мг 12.3% 10.4% 814 г
Натрий, Na 349.56 мг 1300 мг 26.9% 22.7% 372 г
Сера, S 127.89 мг 1000 мг 12.8% 10.8% 782 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 15.4% 550 г
Хлор, Cl 456.78 мг 2300 мг 19.9% 16.8% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 32 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 7.7% 1105 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 6.6% 1284 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.3376 мг 2 мг 16.9% 14.3% 592 г
Медь, Cu 157.03 мкг 1000 мкг 15.7% 13.3% 637 г
Молибден, Mo 8.1 мкг 70 мкг 11.6% 9.8% 864 г
Никель, Ni 1.933 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 11.897 мкг 55 мкг 21.6% 18.3% 462 г
Стронций, Sr 50.04 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 56.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7071 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 1.2696 мг 12 мг 10.6% 9% 945 г
Цирконий, Zr 5.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 9.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок