Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Молоко Безлактозное [Natura] 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 26% 297 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин В4, холин 100.06 мг 500 мг 20% 15.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.608 мг 5 мг 32.2% 24.9% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 29.9% 259 г
Витамин В9, фолаты 7.222 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2423 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4174 г
Витамин РР, НЭ 8.1497 мг 20 мг 40.7% 31.4% 245 г
Ниацин 11.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.34 мг 2500 мг 12.8% 9.9% 780 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9443 г
Магний, Mg 92.54 мг 400 мг 23.1% 17.8% 432 г
Натрий, Na 68.96 мг 1300 мг 5.3% 4.1% 1885 г
Сера, S 245.61 мг 1000 мг 24.6% 19% 407 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 17.8% 433 г
Хлор, Cl 87.51 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2628 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3731 г
Кобальт, Co 10.225 мкг 10 мкг 102.3% 79% 98 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Медь, Cu 91.87 мкг 1000 мкг 9.2% 7.1% 1088 г
Молибден, Mo 11.865 мкг 70 мкг 17% 13.1% 590 г
Селен, Se 19.974 мкг 55 мкг 36.3% 28% 275 г
Фтор, F 139.24 мкг 4000 мкг 3.5% 2.7% 2873 г
Хром, Cr 26.37 мкг 50 мкг 52.7% 40.7% 190 г
Цинк, Zn 1.4787 мг 12 мг 12.3% 9.5% 812 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.094 г ~
Валин 1.508 г ~
Гистидин* 1.504 г ~
Изолейцин 1.307 г ~
Лейцин 2.291 г ~
Лизин 3.022 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 1.022 г ~
Треонин 1.285 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.505 г ~
Аспарагиновая кислота 2.256 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.289 г ~
Пролин 1.16 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.041 г ~
Цистеин 0.501 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сосиски составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».