| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 216 г |
| Морковь | 240 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.9% | 738 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6198.2 мкг | 900 мкг | 688.7% | 452.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.738 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.825 мг | 5 мг | 56.5% | 37.1% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 11.4% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 37.4% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 97.07 мг | 500 мг | 19.4% | 12.7% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.036 мг | 5 мг | 60.7% | 39.9% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 15.8% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.523 мкг | 400 мкг | 29.4% | 19.3% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.85 мкг | 3 мкг | 261.7% | 171.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7095 мг | 20 мг | 33.5% | 22% | 298 г |
| Ниацин | 5.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.51 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4826 г |
| Кремний, Si | 6.705 мг | 30 мг | 22.4% | 14.7% | 447 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Натрий, Na | 48.87 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2660 г |
| Сера, S | 111.72 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.4% | 895 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 19.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.628 мг | 18 мг | 47.9% | 31.5% | 209 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 8.58 мкг | 10 мкг | 85.8% | 56.3% | 117 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 8% | 822 г |
| Медь, Cu | 218.57 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 14.4% | 458 г |
| Молибден, Mo | 32.008 мкг | 70 мкг | 45.7% | 30% | 219 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.072 мкг | 55 мкг | 47.4% | 31.1% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20931 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7% | 935 г |
| Цинк, Zn | 3.3992 мг | 12 мг | 28.3% | 18.6% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.354 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.337 г | min 16.8 г | 19.9% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».