| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 330 г |
| Индейка, шейки, только мясо | 369 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 20.9% | 432 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14754 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 18.3% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 59.78 мг | 500 мг | 12% | 10.8% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 13.9% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 21.5% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.322 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 31.7% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4015 мг | 20 мг | 27% | 24.3% | 370 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.61 мг | 2500 мг | 10% | 9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5974 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2093 г |
| Натрий, Na | 131.31 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.1% | 990 г |
| Сера, S | 181.21 мг | 1000 мг | 18.1% | 16.3% | 552 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 20.2% | 446 г |
| Хлор, Cl | 2.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 85821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2002 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.9% | 1866 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3643 г |
| Медь, Cu | 104.28 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.4% | 959 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.658 мкг | 55 мкг | 44.8% | 40.4% | 223 г |
| Фтор, F | 3.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120120 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.5528 мг | 12 мг | 21.3% | 19.2% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина индейка составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».