Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на ряженке

Яйцо куриное 2 С0
Ряженка 2,5% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Овсяная мука 50 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.3% 392 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.1% 986 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.1% 1318 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Витамин В4, холин 69.44 мг 500 мг 13.9% 5.6% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 3.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.749 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6958 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.744 мг 15 мг 31.6% 12.8% 316 г
Витамин Н, биотин 6.073 мкг 50 мкг 12.1% 4.9% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0854 мг 20 мг 10.4% 4.2% 959 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.17 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1863 г
Кальций, Ca 68.33 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1463 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1696 г
Натрий, Na 52.36 мг 1300 мг 4% 1.6% 2483 г
Сера, S 64.1 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1560 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 6.6% 611 г
Хлор, Cl 76.24 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.64 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.5% 1625 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1827 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 11.3% 357 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1120 г
Медь, Cu 45.8 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2183 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 2.6% 1555 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 6.26 мкг ~
Селен, Se 9.48 мкг 55 мкг 17.2% 6.9% 580 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 22.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17809 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.812 г min 16.8 г 22.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.714 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».