| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Ряженка 2,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.7% | 1101 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.3% | 392 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 4.1% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.3 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3.1% | 1318 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 69.44 мг | 500 мг | 13.9% | 5.6% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.749 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.744 мг | 15 мг | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 6.073 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.9% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0854 мг | 20 мг | 10.4% | 4.2% | 959 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.17 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.2% | 1863 г |
| Кальций, Ca | 68.33 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2483 г |
| Сера, S | 64.1 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1560 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 6.6% | 611 г |
| Хлор, Cl | 76.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 2.5% | 1625 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 2.802 мкг | 10 мкг | 28% | 11.3% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 3.6% | 1120 г |
| Медь, Cu | 45.8 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.9% | 2183 г |
| Молибден, Mo | 4.501 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.6% | 1555 г |
| Никель, Ni | 0.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.48 мкг | 55 мкг | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Стронций, Sr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17809 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5532 мг | 12 мг | 4.6% | 1.9% | 2169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.61 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.812 г | min 16.8 г | 22.7% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.9% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».