Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 850 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Псиллиум [Excess Free] 25 г
Банан (Запекание) 3 Штука
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 9.9% 442 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.2% 392 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.4% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 4.2% 1043 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.1% 612 г
Витамин В4, холин 76.93 мг 500 мг 15.4% 6.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 26.715 мкг 400 мкг 6.7% 2.9% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 13.2% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.599 мг 15 мг 17.3% 7.6% 577 г
Витамин Н, биотин 8.153 мкг 50 мкг 16.3% 7.1% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9678 мг 20 мг 19.8% 8.7% 504 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.91 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Кальций, Ca 142.61 мг 1000 мг 14.3% 6.3% 701 г
Кремний, Si 14.761 мг 30 мг 49.2% 21.5% 203 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 3.1% 1431 г
Натрий, Na 61.78 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2104 г
Сера, S 177.9 мг 1000 мг 17.8% 7.8% 562 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 11.9% 370 г
Хлор, Cl 162.77 мг 2300 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2120 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1750 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 10.7% 409 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3185 г
Медь, Cu 92.99 мкг 1000 мкг 9.3% 4.1% 1075 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 898 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 10.72 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 28.348 мкг 55 мкг 51.5% 22.5% 194 г
Стронций, Sr 14.27 мкг ~
Фтор, F 35.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11325 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2174 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 2% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.113 г min 16.8 г 24.5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.959 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».