Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей

Морковь (Жарка) 200 г
Соевое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Курица 1 кат. (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Укроп (Тушение) 10 г
Вода 300 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Петрушка сушеная 30 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.7% 1854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.3% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.5% 1538 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.1% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.3 мкг 900 мкг 18.1% 29.1% 551 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.185 мкг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 30.1% 534 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.8% 2368 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 6% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 10.08 мг 90 мг 11.2% 18% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.9% 4087 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 6.4% 2529 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 43.2% 374 г
Витамин РР, НЭ 2.5581 мг 20 мг 12.8% 20.6% 782 г
Ниацин 1.559 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.08 мг 2500 мг 7.4% 11.9% 1358 г
Кальций, Ca 33.99 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2942 г
Кремний, Si 12.34 мг 30 мг 41.1% 66.2% 243 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2338 г
Натрий, Na 21.9 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5936 г
Сера, S 50.29 мг 1000 мг 5% 8.1% 1988 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 10% 1613 г
Хлор, Cl 35.64 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.3 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 7.6% 2108 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9434 г
Кобальт, Co 4.219 мкг 10 мкг 42.2% 68% 237 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 15% 1076 г
Медь, Cu 71.66 мкг 1000 мкг 7.2% 11.6% 1395 г
Молибден, Mo 6.018 мкг 70 мкг 8.6% 13.8% 1163 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 2.086 мкг 55 мкг 3.8% 6.1% 2637 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 76.55 мкг 4000 мкг 1.9% 3.1% 5225 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 9.8% 1634 г
Цинк, Zn 0.6609 мг 12 мг 5.5% 8.9% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.721 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.824 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей составляет 62,1 кКал.

  • Порция = 276 гр (171.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».