Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сметане запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сметане запеченная в духовке

Молодая индейка, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 834 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 14.8% 319 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.1% 471 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.5% 865 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 9.8% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 8.879 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.5% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9158 г
Витамин РР, НЭ 3.2018 мг 20 мг 16% 7.6% 625 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.38 мг 2500 мг 10.2% 4.8% 983 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 1.9% 2488 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1855 г
Натрий, Na 262.57 мг 1300 мг 20.2% 9.6% 495 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 10.5% 454 г
Хлор, Cl 301.77 мг 2300 мг 13.1% 6.2% 762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 5.2% 911 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9302 г
Медь, Cu 121.96 мкг 1000 мкг 12.2% 5.8% 820 г
Молибден, Mo 0.556 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12590 г
Селен, Se 32.55 мкг 55 мкг 59.2% 28.1% 169 г
Цинк, Zn 3.5617 мг 12 мг 29.7% 14.1% 337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 2.163 г ~
Метионин 0.666 г ~
Треонин 1.03 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.471 г ~
Аспарагиновая кислота 2.263 г ~
Глицин 1.29 г ~
Глутаминовая кислота 3.77 г ~
Пролин 1.034 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.219 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане запеченная в духовке составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов