| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Рисовая мука, белая | 400 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 8 С1 |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6.8% | 577 г |
| Углеводы | 29.9 г | 219 г | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.5% | 883 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 59.67 мг | 500 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.161 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.639 мкг | 3 мкг | 21.3% | 8.4% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 6.432 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.1% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3821 мг | 20 мг | 11.9% | 4.7% | 840 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.07 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.4% | 2871 г |
| Кальций, Ca | 83.17 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2303 г |
| Натрий, Na | 40.78 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3188 г |
| Сера, S | 112.3 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 7.3% | 545 г |
| Хлор, Cl | 75.35 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 1.5% | 2719 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 2.464 мкг | 10 мкг | 24.6% | 9.7% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Медь, Cu | 60.39 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 4.32 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.4% | 1620 г |
| Олово, Sn | 5.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.542 мкг | 55 мкг | 35.5% | 14% | 281 г |
| Стронций, Sr | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17429 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.4797 мг | 12 мг | 4% | 1.6% | 2502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.306 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.198 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».