| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.9% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 9.7% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.852 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2105 мг | 20 мг | 6.1% | 6.1% | 1652 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.22 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.2% | 4527 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5907 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Натрий, Na | 281.37 мг | 1300 мг | 21.6% | 21.4% | 462 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3778 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 12.9% | 768 г |
| Хлор, Cl | 424.54 мг | 2300 мг | 18.5% | 18.4% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 3.3% | 3010 г |
| Кобальт, Co | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 7% | 1437 г |
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 10.6% | 933 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10% | 994 г |
| Молибден, Mo | 4.937 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.1% | 1418 г |
| Никель, Ni | 6.543 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5692 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.1% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 2.6% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».