| Опенок | 862 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Выход горячих 443 гр, полностью остывших под крышкой 438 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.3% | 1767 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15.7% | 596 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 46.8% | 200 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3144 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 18.4% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.748 мг | 1.8 мг | 41.6% | 38.9% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.657 мг | 5 мг | 53.1% | 49.7% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.466 мкг | 400 мкг | 23.6% | 22.1% | 423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.65 мг | 90 мг | 24.1% | 22.5% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.311 мг | 15 мг | 22.1% | 20.7% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.058 мг | 20 мг | 105.3% | 98.5% | 95 г |
| Ниацин | 20.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 787.3 мг | 2500 мг | 31.5% | 29.5% | 318 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Кремний, Si | 1.968 мг | 30 мг | 6.6% | 6.2% | 1524 г |
| Магний, Mg | 39.56 мг | 400 мг | 9.9% | 9.3% | 1011 г |
| Натрий, Na | 363.36 мг | 1300 мг | 28% | 26.2% | 358 г |
| Сера, S | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4690 г |
| Фосфор, P | 89.4 мг | 800 мг | 11.2% | 10.5% | 895 г |
| Хлор, Cl | 556.33 мг | 2300 мг | 24.2% | 22.6% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15230.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 8.3% | 1124 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7299 г |
| Литий, Li | 2.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 7% | 1334 г |
| Медь, Cu | 169.76 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.9% | 589 г |
| Молибден, Mo | 2.973 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Никель, Ni | 92.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.331 мкг | 55 мкг | 7.9% | 7.4% | 1270 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 20.2% | 462 г |
| Цинк, Zn | 1.2847 мг | 12 мг | 10.7% | 10% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 93.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.564 г | min 16.8 г | 15.3% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 43.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.846 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята жаренные составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».