| Кабачок | 100 г |
| Баклажан | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5415 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 9.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.2% | 1000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 473.6 мкг | 900 мкг | 52.6% | 169.1% | 190 г |
| бета Каротин | 2.842 мг | 5 мг | 56.8% | 182.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 13.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 4.5% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 13.5% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 28.3% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.43 мкг | 400 мкг | 3.4% | 10.9% | 2978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.5 мг | 90 мг | 52.8% | 169.8% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 5.1% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 20.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9371 мг | 20 мг | 4.7% | 15.1% | 2134 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.22 мг | 2500 мг | 10.9% | 35% | 918 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 6.4% | 5123 г |
| Кремний, Si | 25.08 мг | 30 мг | 83.6% | 268.8% | 120 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 11.6% | 2762 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.9% | 11226 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5817 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 17% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 48.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 6.8% | 4698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 11.6% | 2752 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% | 117% | 275 г |
| Литий, Li | 42.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 34.4% | 938 г |
| Медь, Cu | 121.2 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 38.9% | 825 г |
| Молибден, Mo | 10.32 мкг | 70 мкг | 14.7% | 47.3% | 678 г |
| Никель, Ni | 6.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.3% | 15291 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 22.8% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.4236 мг | 12 мг | 3.5% | 11.3% | 2833 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».