| Печень куриная | 830 г |
| Кефир 3,2% [Городецкий] | 165 г |
| Лук репчатый, сырой | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 17.3% | 429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10120 мкг | 900 мкг | 1124.4% | 834.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.96 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 15.9% | 468 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 21% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.751 мг | 1.8 мг | 97.3% | 72.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.66 мг | 500 мг | 32.5% | 24.1% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.207 мг | 5 мг | 104.1% | 77.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 28.6% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.455 мкг | 400 мкг | 50.4% | 37.4% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.761 мкг | 3 мкг | 458.7% | 340.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 18% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.222 мг | 20 мг | 56.1% | 41.6% | 178 г |
| Ниацин | 8.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.85 мг | 2500 мг | 10.8% | 8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5764 г |
| Кремний, Si | 2.013 мг | 30 мг | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1673 г |
| Натрий, Na | 76.79 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.4% | 1693 г |
| Сера, S | 171 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.7% | 585 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 21.3% | 348 г |
| Хлор, Cl | 5.19 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.605 мг | 18 мг | 81.1% | 60.2% | 123 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 12.655 мкг | 10 мкг | 126.6% | 93.9% | 79 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Медь, Cu | 330.55 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 24.6% | 303 г |
| Молибден, Mo | 49.867 мкг | 70 мкг | 71.2% | 52.8% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.437 мкг | 55 мкг | 82.6% | 61.3% | 121 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88300 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11.7% | 632 г |
| Цинк, Zn | 5.5287 мг | 12 мг | 46.1% | 34.2% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».