| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 24% | 308 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 113.77 мг | 500 мг | 22.8% | 16.9% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.072 мг | 5 мг | 41.4% | 30.6% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.124 мг | 2 мг | 56.2% | 41.6% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.471 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 7.2% | 1031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1933 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4404 мг | 20 мг | 57.2% | 42.3% | 175 г |
| Ниацин | 10.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.16 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1625 г |
| Натрий, Na | 10.06 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12922 г |
| Сера, S | 311.79 мг | 1000 мг | 31.2% | 23.1% | 321 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 13.5% | 550 г |
| Хлор, Cl | 11.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 6.4% | 1160 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 8.869 мкг | 10 мкг | 88.7% | 65.6% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24096 г |
| Медь, Cu | 95.34 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 4.573 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Селен, Se | 31.594 мкг | 55 мкг | 57.4% | 42.5% | 174 г |
| Фтор, F | 54.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7402 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 12.9% | 573 г |
| Цинк, Zn | 1.43 мг | 12 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.286 г | ~ | |||
| Лизин | 3.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.164 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куриная вареная составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».