| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Кокосовые Сливки [Chaokoh] | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Приготовление: 1. Мясо помыть и нарезать соломкой; 2. Очистить репчатый лук и нарезать полукольцами; 3. Измельчить чеснок; 4. На сковороде с растительным маслом обжарить 2-3 минуты лук; 5. В отдельной ёмкости перемешать курицу с чесноком и кокосовыми сливками; 6. На сковородку к луку выложить курицу в кокосово-чесночном соусе. Перемешать и довести до кипения (при необходимости можно добавить немного воды); 7. Затем накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.1% | 555 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 45.49 мг | 500 мг | 9.1% | 6.6% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 16.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.841 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2626 мг | 20 мг | 21.3% | 15.5% | 469 г |
| Ниацин | 5.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.84 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.2% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Кремний, Si | 0.544 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Магний, Mg | 48.57 мг | 400 мг | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Натрий, Na | 138.25 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.7% | 940 г |
| Сера, S | 130.08 мг | 1000 мг | 13% | 9.5% | 769 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 9.1% | 798 г |
| Хлор, Cl | 206.72 мг | 2300 мг | 9% | 6.6% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2071 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 40.5% | 180 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4357 г |
| Медь, Cu | 54.57 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 6.613 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.618 мкг | 55 мкг | 22.9% | 16.7% | 436 г |
| Фтор, F | 73.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5419 г |
| Хром, Cr | 14.31 мкг | 50 мкг | 28.6% | 20.8% | 349 г |
| Цинк, Zn | 0.8076 мг | 12 мг | 6.7% | 4.9% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.718 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».