| Картофель отварной по 1-206 | 280 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 235 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 425 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.9% | 909 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.8 мкг | 900 мкг | 41.5% | 67.6% | 241 г |
| бета Каротин | 2.243 мг | 5 мг | 44.9% | 73.1% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.589 мкг | 400 мкг | 8.6% | 14% | 1156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 25.4% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 4.2% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8101 мг | 20 мг | 4.1% | 6.7% | 2469 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.38 мг | 2500 мг | 13% | 21.2% | 768 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2922 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 9.6% | 1686 г |
| Натрий, Na | 261.45 мг | 1300 мг | 20.1% | 32.7% | 497 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.4% | 1739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 9.1% | 1782 г |
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 14.3% | 1133 г |
| Медь, Cu | 84.66 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.8% | 1181 г |
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12387 г |
| Фтор, F | 1.66 мкг | 4000 мкг | 240964 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2226 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».