| Печень говяжья (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.1% | 409 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7926.6 мкг | 900 мкг | 880.7% | 650.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.632 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 15.6% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.1% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.078 мг | 1.8 мг | 115.4% | 85.2% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 596.13 мг | 500 мг | 119.2% | 88% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.46 мг | 5 мг | 129.2% | 95.4% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 23% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.508 мкг | 400 мкг | 40.6% | 30% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.263 мкг | 3 мкг | 2042.1% | 1508.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 15.7% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1701 г |
| Витамин Н, биотин | 100.241 мкг | 50 мкг | 200.5% | 148.1% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0884 мг | 20 мг | 65.4% | 48.3% | 153 г |
| Ниацин | 9.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.88 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.1% | 815 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1888 г |
| Натрий, Na | 101.5 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.8% | 1281 г |
| Сера, S | 256.85 мг | 1000 мг | 25.7% | 19% | 389 г |
| Фосфор, P | 328.2 мг | 800 мг | 41% | 30.3% | 244 г |
| Хлор, Cl | 101.73 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.264 мг | 18 мг | 40.4% | 29.8% | 248 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 21.442 мкг | 10 мкг | 214.4% | 158.3% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3515 мг | 2 мг | 17.6% | 13% | 569 г |
| Медь, Cu | 3960.2 мкг | 1000 мкг | 396% | 292.5% | 25 г |
| Молибден, Mo | 107.684 мкг | 70 мкг | 153.8% | 113.6% | 65 г |
| Никель, Ni | 62.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.756 мкг | 55 мкг | 54.1% | 40% | 185 г |
| Фтор, F | 230.96 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.3% | 1732 г |
| Хром, Cr | 31.7 мкг | 50 мкг | 63.4% | 46.8% | 158 г |
| Цинк, Zn | 5.3515 мг | 12 мг | 44.6% | 32.9% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.684 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».