Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1160 г
Яичный желток куриный 54 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Слить 300 мл жидкости

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.6% 2621 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.3% 737 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.2% 1311 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1811 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2250 г
Витамин В4, холин 51.26 мг 500 мг 10.3% 7% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 6.6% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 9.7% 704 г
Витамин В9, фолаты 6.352 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6297 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 8.3% 828 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.673 мг 15 мг 17.8% 12.1% 561 г
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1702 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0615 мг 20 мг 10.3% 7% 970 г
Ниацин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.57 мг 2500 мг 20% 13.6% 499 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Кремний, Si 43.486 мг 30 мг 145% 98.9% 69 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1918 г
Натрий, Na 152.05 мг 1300 мг 11.7% 8% 855 г
Сера, S 42.33 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2362 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 7% 983 г
Хлор, Cl 281.6 мг 2300 мг 12.2% 8.3% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 748 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 129.59 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 4.1% 1661 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2419 г
Кобальт, Co 5.297 мкг 10 мкг 53% 36.2% 189 г
Литий, Li 66.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1313 г
Медь, Cu 133.62 мкг 1000 мкг 13.4% 9.1% 748 г
Молибден, Mo 7.978 мкг 70 мкг 11.4% 7.8% 877 г
Никель, Ni 4.349 мкг ~
Рубидий, Rb 434.9 мкг ~
Селен, Se 3.091 мкг 55 мкг 5.6% 3.8% 1779 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15326 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 12.3% 552 г
Цинк, Zn 0.4825 мг 12 мг 4% 2.7% 2487 г
Цирконий, Zr 2.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 52.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.095 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.948 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».