| Яблоко | 280 г |
| Яйцо куриное | 171 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.4% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.4% | 1514 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 8.2% | 638 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4% | 1320 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 1.784 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 69.59 мг | 500 мг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4.1% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.1% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.531 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.226 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5241 мг | 20 мг | 7.6% | 4% | 1312 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.41 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 78.62 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.1% | 1272 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 2.5% | 2086 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1.3% | 3964 г |
| Натрий, Na | 43.5 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 2989 г |
| Сера, S | 55.78 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1793 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 8.5% | 608 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.892 мг | 18 мг | 10.5% | 5.5% | 951 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 15.7% | 331 г |
| Литий, Li | 0.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3653 мг | 2 мг | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Медь, Cu | 83.72 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.4% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 5.817 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Никель, Ni | 6.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.425 мкг | 55 мкг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20222 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.4698 мг | 12 мг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.364 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка в мультиварке составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».