| Огурец без кожуры | 44 г |
| Помидор (томат), парниковый | 111 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.4 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4168 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.7% | 9500 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 13.6% | 1806 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.1% | 2222 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 16.6% | 1493 г |
| альфа Каротин | 1.654 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 19.6% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 4.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 2% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.7% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 8.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.951 мкг | 400 мкг | 5% | 12.4% | 2005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 46% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 10.4% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 47.8% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3635 мг | 20 мг | 1.8% | 4.5% | 5502 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.21 мг | 2500 мг | 8% | 19.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.9% | 3155 г |
| Кремний, Si | 2.988 мг | 30 мг | 10% | 24.8% | 1004 г |
| Магний, Mg | 6.73 мг | 400 мг | 1.7% | 4.2% | 5944 г |
| Натрий, Na | 150.47 мг | 1300 мг | 11.6% | 28.7% | 864 г |
| Сера, S | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8977 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 8.4% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 28.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.2% | 7958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 3.086 мкг | 10 мкг | 30.9% | 76.5% | 324 г |
| Литий, Li | 13.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 15.6% | 1586 г |
| Медь, Cu | 85.92 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 21.3% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 4.185 мкг | 70 мкг | 6% | 14.9% | 1673 г |
| Никель, Ni | 6.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31177 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 12.4% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.1879 мг | 12 мг | 1.6% | 4% | 6386 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 31.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 40,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».