Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Яичный белок куриный (Варка) 87 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 20 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 10 г
Ванилин 3 г
Вода 0 г
Ксантановая камедь 0 г
Желатин пищевой 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.4% 1333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.5% 4308 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 5% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 25% 608 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 9.3% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 11.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.069 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9830 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 17.8% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Н, биотин 4.643 мкг 50 мкг 9.3% 14.2% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5033 мг 20 мг 7.5% 11.4% 1330 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.25 мг 2500 мг 6.7% 10.2% 1504 г
Кальций, Ca 95.47 мг 1000 мг 9.5% 14.5% 1047 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 5% 3044 г
Натрий, Na 97.48 мг 1300 мг 7.5% 11.4% 1334 г
Сера, S 78.82 мг 1000 мг 7.9% 12% 1269 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 15.2% 1004 г
Хлор, Cl 141.55 мг 2300 мг 6.2% 9.5% 1625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 1.2% 13235 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 7.8% 1961 г
Кобальт, Co 0.903 мкг 10 мкг 9% 13.7% 1107 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.6% 23256 г
Медь, Cu 26.19 мкг 1000 мкг 2.6% 4% 3818 г
Молибден, Mo 5.16 мкг 70 мкг 7.4% 11.3% 1357 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 7.393 мкг 55 мкг 13.4% 20.4% 744 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 7.5% 2024 г
Цинк, Zn 0.3837 мг 12 мг 3.2% 4.9% 3127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.82 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 3.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (98.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов