Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салаат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салаат

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Порезать и смешать смешать все ингредиенты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салаат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11.2% 1188 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.8% 1514 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2729 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.2 мкг 900 мкг 14.6% 19.4% 686 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 11.667 мкг ~
бета Каротин 0.859 мг 5 мг 17.2% 22.8% 582 г
бета Криптоксантин 121.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 371.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9% 1475 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 6.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.608 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 20.3% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 8.1% 1641 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 12.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.6129 мг 20 мг 3.1% 4.1% 3263 г
Ниацин 0.275 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.35 мг 2500 мг 9.3% 12.4% 1076 г
Кальций, Ca 162.33 мг 1000 мг 16.2% 21.5% 616 г
Кремний, Si 23.137 мг 30 мг 77.1% 102.4% 130 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 7.3% 1825 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14806 г
Сера, S 63.95 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1564 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 22.6% 590 г
Хлор, Cl 32.16 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.6 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 7.7% 1711 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7653 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 36.5% 364 г
Литий, Li 11.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1276 г
Медь, Cu 101.63 мкг 1000 мкг 10.2% 13.5% 984 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 6% 2231 г
Никель, Ni 5.102 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 3.476 мкг 55 мкг 6.3% 8.4% 1582 г
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27567 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 11.4% 1160 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1393 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной салаат составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 255 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».