Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Тесто для медовика 600 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.1 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.3% 1086 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 11.5% 220 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 4% 640 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.6% 1538 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.3 мкг 900 мкг 24% 6.1% 416 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.1% 1241 г
Витамин В4, холин 80.81 мг 500 мг 16.2% 4.1% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 2.4% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.856 мкг 400 мкг 4% 1% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 2.6% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 1.4% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 1.7% 1506 г
Витамин Н, биотин 5.703 мкг 50 мкг 11.4% 2.9% 877 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7125 мг 20 мг 8.6% 2.2% 1168 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.68 мг 2500 мг 4.5% 1.1% 2199 г
Кальций, Ca 59.72 мг 1000 мг 6% 1.5% 1674 г
Кремний, Si 1.428 мг 30 мг 4.8% 1.2% 2101 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 0.7% 3549 г
Натрий, Na 37.81 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3438 г
Сера, S 62.46 мг 1000 мг 6.2% 1.6% 1601 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 2.9% 878 г
Хлор, Cl 67.96 мг 2300 мг 3% 0.8% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.15 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 1.4% 1826 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 1.4% 1836 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 5.7% 449 г
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 2.7% 942 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 1.6% 1557 г
Молибден, Mo 7.851 мкг 70 мкг 11.2% 2.8% 892 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Селен, Se 7.099 мкг 55 мкг 12.9% 3.3% 775 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11775 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.5596 мг 12 мг 4.7% 1.2% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.56 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.019 г min 16.8 г 47.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 394,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».