Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Пшеничная мука цельнозерновая 16 г
Яйцо куриное 55 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.2% 731 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.1% 659 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3% 1991 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 9.8% 613 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 34.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 10.7% 559 г
Витамин В4, холин 152 мг 500 мг 30.4% 18.2% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 10.6% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.971 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3084 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 8.2% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 7.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.8% 3297 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.3 мг ~
Витамин Н, биотин 11.925 мкг 50 мкг 23.9% 14.3% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1305 мг 20 мг 15.7% 9.4% 639 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 11.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.67 мг 2500 мг 7% 4.2% 1423 г
Кальций, Ca 70.87 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1411 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 4.9% 1236 г
Натрий, Na 87.86 мг 1300 мг 6.8% 4.1% 1480 г
Сера, S 130.33 мг 1000 мг 13% 7.8% 767 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 14.1% 426 г
Хлор, Cl 113.53 мг 2300 мг 4.9% 2.9% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 6.5% 927 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 5.4% 1117 г
Кобальт, Co 5.686 мкг 10 мкг 56.9% 34.1% 176 г
Марганец, Mn 0.6554 мг 2 мг 32.8% 19.7% 305 г
Медь, Cu 112.01 мкг 1000 мкг 11.2% 6.7% 893 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 4% 1487 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 26.836 мкг 55 мкг 48.8% 29.3% 205 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 35.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11255 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Цинк, Zn 1.124 мг 12 мг 9.4% 5.6% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.01 г min 16.8 г 17.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 166,7 кКал.

  • Порция = 102 гр (170 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».