| Баклажан (Тушение) | 800 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 673 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 357 г |
| Морковь (Тушение) | 462 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 22 г |
| Кукурузное масло | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.4% | 870 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.7 мкг | 900 мкг | 49.5% | 79.1% | 202 г |
| бета Каротин | 2.676 мг | 5 мг | 53.5% | 85.5% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.38 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 7.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 11.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.895 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.86 мг | 90 мг | 18.7% | 29.9% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 11.5% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8347 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 27.2% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7872 мг | 20 мг | 3.9% | 6.2% | 2541 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.9% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4098 г |
| Кремний, Si | 18.048 мг | 30 мг | 60.2% | 96.2% | 166 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 187.33 мг | 1300 мг | 14.4% | 23% | 694 г |
| Сера, S | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4679 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 7.8% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 325.93 мг | 2300 мг | 14.2% | 22.7% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2651 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 3.32 мкг | 10 мкг | 33.2% | 53% | 301 г |
| Литий, Li | 39.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 15.5% | 1030 г |
| Медь, Cu | 111.67 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 17.9% | 895 г |
| Молибден, Mo | 9.696 мкг | 70 мкг | 13.9% | 22.2% | 722 г |
| Никель, Ni | 5.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.374 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15385 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 10.9% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4028 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2979 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 71.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска баклажанная// составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».