| Горбуша (Тушение) | 488 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 38 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.9% | 1118 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.5% | 1400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 18.6% | 721 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 17% | 790 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 33.47 мг | 500 мг | 6.7% | 9% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 7.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 14.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.699 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.286 мкг | 3 мкг | 42.9% | 57.4% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 4.5% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.29 мкг | 10 мкг | 32.9% | 44% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 4.9% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6869 мг | 20 мг | 13.4% | 17.9% | 744 г |
| Ниацин | 1.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.6% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5061 г |
| Кремний, Si | 12.875 мг | 30 мг | 42.9% | 57.4% | 233 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 5.3% | 2472 г |
| Натрий, Na | 235.21 мг | 1300 мг | 18.1% | 24.2% | 553 г |
| Сера, S | 67.04 мг | 1000 мг | 6.7% | 9% | 1492 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 13.2% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 380.34 мг | 2300 мг | 16.5% | 22.1% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 3.5% | 3905 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 6.8% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 7.171 мкг | 10 мкг | 71.7% | 95.9% | 139 г |
| Литий, Li | 0.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2176 г |
| Медь, Cu | 66.28 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.8% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 3.893 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.5% | 1798 г |
| Никель, Ni | 2.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.769 мкг | 55 мкг | 19.6% | 26.2% | 511 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.72 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.8% | 2745 г |
| Хром, Cr | 17.48 мкг | 50 мкг | 35% | 46.8% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.4277 мг | 12 мг | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 74.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.514 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на овощной подушке составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».