| Лук репчатый | 235 г |
| Зубатка атлантическая | 850 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 18.7% | 313 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.6% | 1037 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.5 мкг | 900 мкг | 22.2% | 13% | 451 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.6% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.8% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 10.4% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 17.9% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.669 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.655 мкг | 3 мкг | 88.5% | 51.6% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.23 мг | 90 мг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 4.9% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 0.787 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6353 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.356 мг | 20 мг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.36 мг | 2500 мг | 23.5% | 13.7% | 425 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3706 г |
| Кремний, Si | 4.115 мг | 30 мг | 13.7% | 8% | 729 г |
| Магний, Mg | 55.8 мг | 400 мг | 14% | 8.2% | 717 г |
| Натрий, Na | 382.91 мг | 1300 мг | 29.5% | 17.2% | 340 г |
| Сера, S | 260.72 мг | 1000 мг | 26.1% | 15.2% | 384 г |
| Фосфор, P | 301.8 мг | 800 мг | 37.7% | 22% | 265 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2115 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 4.115 мкг | 10 мкг | 41.2% | 24% | 243 г |
| Литий, Li | 11.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2036 мг | 2 мг | 10.2% | 6% | 982 г |
| Медь, Cu | 112.95 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.6% | 885 г |
| Молибден, Mo | 2.692 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.2% | 2600 г |
| Никель, Ni | 6.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.088 мкг | 55 мкг | 87.4% | 51% | 114 г |
| Фтор, F | 18.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21164 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.1% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 1.4444 мг | 12 мг | 12% | 7% | 831 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 2.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.401 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.413 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка запечённая составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».