Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные вафли

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 108 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 102 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Подсолнечное масло 17 г
Рисовая мука, белая 104 г
Сахар песок 25 г
Морковь (Запекание) 222 г
Грецкий орех 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.8% 1551 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.9% 487 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.1% 866 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 854.2 мкг 900 мкг 94.9% 41.4% 105 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 4.865 мг 5 мг 97.3% 42.4% 103 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Витамин В4, холин 41.78 мг 500 мг 8.4% 3.7% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 4.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 10.572 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 5.5% 801 г
Витамин Н, биотин 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3% 1445 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.7653 мг 20 мг 8.8% 3.8% 1133 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.74 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1325 г
Кальций, Ca 62.39 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Кремний, Si 13.664 мг 30 мг 45.5% 19.8% 220 г
Магний, Mg 34.86 мг 400 мг 8.7% 3.8% 1147 г
Натрий, Na 38.8 мг 1300 мг 3% 1.3% 3351 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 2% 2151 г
Фосфор, P 107.9 мг 800 мг 13.5% 5.9% 741 г
Хлор, Cl 77.5 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.8 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 42.02 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2305 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2508 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 10.5% 417 г
Литий, Li 2.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.4371 мг 2 мг 21.9% 9.6% 458 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 4.6% 954 г
Молибден, Mo 10.756 мкг 70 мкг 15.4% 6.7% 651 г
Никель, Ni 13.708 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 6.433 мкг 55 мкг 11.7% 5.1% 855 г
Стронций, Sr 10.15 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 74.97 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5335 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2110 г
Цинк, Zn 0.721 мг 12 мг 6% 2.6% 1664 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.161 г min 16.8 г 18.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.853 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.441 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Морковные вафли составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».