Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро тушеное с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро тушеное с булгуром

Булгур 125 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 796 г
Морковь 50 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро тушеное с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16% 432 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.3% 1600 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3% 2258 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 8.2% 840 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 8.4% 821 г
Лютеин + Зеаксантин 88.803 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.3% 1104 г
Витамин В4, холин 44.07 мг 500 мг 8.8% 6.1% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 13.1% 526 г
Витамин В9, фолаты 3.731 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10721 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 11.3% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8824 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.5846 мг 20 мг 22.9% 15.8% 436 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 8.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.46 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1194 г
Кальций, Ca 9.76 мг 1000 мг 1% 0.7% 10246 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 3% 2295 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1909 г
Натрий, Na 78.02 мг 1300 мг 6% 4.1% 1666 г
Сера, S 159.99 мг 1000 мг 16% 11% 625 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 13.2% 520 г
Хлор, Cl 3.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 2.8% 2528 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Медь, Cu 56.09 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1783 г
Молибден, Mo 1.401 мкг 70 мкг 2% 1.4% 4996 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 18.708 мкг 55 мкг 34% 23.4% 294 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 2.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137457 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6579 г
Цинк, Zn 1.3114 мг 12 мг 10.9% 7.5% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.567 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.612 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.594 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро тушеное с булгуром составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок