| Говядина 1 кат. | 902 г |
| Вода | 212 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.1% | 350 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 54.67 мг | 500 мг | 10.9% | 5.4% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 7.2% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.56 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.03 мкг | 3 мкг | 67.7% | 33.5% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.874 мг | 15 мг | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 2.374 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.3% | 2106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4038 мг | 20 мг | 32% | 15.8% | 312 г |
| Ниацин | 3.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.59 мг | 2500 мг | 10.2% | 5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 7.85 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| Натрий, Na | 50.93 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Сера, S | 179.8 мг | 1000 мг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 9.1% | 545 г |
| Хлор, Cl | 46.33 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.109 мг | 18 мг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 27.1% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Медь, Cu | 142.24 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 9.353 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.6% | 748 г |
| Никель, Ni | 6.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5922 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Цинк, Zn | 2.5303 мг | 12 мг | 21.1% | 10.4% | 474 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.64 г | min 16.8 г | 39.5% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная на сковороде составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».