| Печень куриная (Тушение) | 513 г |
| Морковь квашеная | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Приятный салат, очень сытный. Обычно едят холодным
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.3% | 475 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8056 мкг | 900 мкг | 895.1% | 690.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.869 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 18.7% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 18% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.632 мг | 1.8 мг | 90.7% | 69.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 148.95 мг | 500 мг | 29.8% | 23% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.808 мг | 5 мг | 96.2% | 74.2% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 23.7% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.994 мкг | 400 мкг | 32.5% | 25.1% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.643 мкг | 3 мкг | 421.4% | 324.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 15.1% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.439 мг | 20 мг | 52.2% | 40.2% | 192 г |
| Ниацин | 7.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.88 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.7% | 884 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3997 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Натрий, Na | 254.65 мг | 1300 мг | 19.6% | 15.1% | 511 г |
| Сера, S | 156.04 мг | 1000 мг | 15.6% | 12% | 641 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 20.6% | 375 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.941 мг | 18 мг | 77.5% | 59.8% | 129 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 11.683 мкг | 10 мкг | 116.8% | 90.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 10.1% | 761 г |
| Медь, Cu | 307.74 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 23.7% | 325 г |
| Молибден, Mo | 44.283 мкг | 70 мкг | 63.3% | 48.8% | 158 г |
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.786 мкг | 55 мкг | 57.8% | 44.6% | 173 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.6% | 726 г |
| Цинк, Zn | 5.226 мг | 12 мг | 43.6% | 33.6% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из Печени с морковью и солёным огурцом составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».