| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Приправа для Жарки Мяса [Волшебное Дерево] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.2% | 1118 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.1% | 1273 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 15.4% | 746 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 17.2% | 667 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 28.4% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 29.67 мг | 500 мг | 5.9% | 6.8% | 1685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.033 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 11.4% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.6 мг | 90 мг | 19.6% | 22.5% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 10% | 1156 г |
| Витамин Н, биотин | 1.396 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3582 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 56.6% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4186 мг | 20 мг | 7.1% | 8.2% | 1410 г |
| Ниацин | 1.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.54 мг | 2500 мг | 14.2% | 16.3% | 705 г |
| Кальций, Ca | 47.22 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Кремний, Si | 42.791 мг | 30 мг | 142.6% | 163.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1666 г |
| Натрий, Na | 66.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Сера, S | 90.93 мг | 1000 мг | 9.1% | 10.4% | 1100 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 13.1% | 876 г |
| Хлор, Cl | 119.63 мг | 2300 мг | 5.2% | 6% | 1923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 6.9% | 1659 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 5.368 мкг | 10 мкг | 53.7% | 61.7% | 186 г |
| Литий, Li | 2.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1137 г |
| Медь, Cu | 105.01 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Молибден, Mo | 13.013 мкг | 70 мкг | 18.6% | 21.4% | 538 г |
| Никель, Ni | 16.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 18.5% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.9798 мг | 12 мг | 8.2% | 9.4% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.879 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».