| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль йодированная | 30 г |
выход 915 - 22 кусочка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.9% | 503 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.5% | 7000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3088 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8257 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 4.55 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 10989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.462 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20080 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3306 мг | 20 мг | 26.7% | 28% | 375 г |
| Ниацин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.72 мг | 2500 мг | 12% | 12.6% | 831 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.7% | 2221 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Магний, Mg | 42.94 мг | 400 мг | 10.7% | 11.2% | 932 г |
| Натрий, Na | 1297.31 мг | 1300 мг | 99.8% | 104.8% | 100 г |
| Сера, S | 203.14 мг | 1000 мг | 20.3% | 21.3% | 492 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 24.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 2141.17 мг | 2300 мг | 93.1% | 97.8% | 107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1954 г |
| Йод, I | 165.62 мкг | 150 мкг | 110.4% | 116% | 91 г |
| Кобальт, Co | 17.435 мкг | 10 мкг | 174.4% | 183.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 9.8% | 1074 г |
| Медь, Cu | 167.08 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 17.5% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.071 мкг | 70 мкг | 13% | 13.7% | 772 г |
| Никель, Ni | 8.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10476 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 769.49 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 20.2% | 520 г |
| Хром, Cr | 60.47 мкг | 50 мкг | 120.9% | 127% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3746 мг | 12 мг | 11.5% | 12.1% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.988 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».