Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 250 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 22 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.3% 418 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.6% 491 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.7% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 4.9% 967 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8% 592 г
Витамин В4, холин 87.69 мг 500 мг 17.5% 8.3% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 28.379 мкг 400 мкг 7.1% 3.4% 1409 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 14.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3817 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.045 мкг 50 мкг 16.1% 7.6% 622 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1866 мг 20 мг 20.9% 9.9% 478 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.6 мг 2500 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Кальций, Ca 145.99 мг 1000 мг 14.6% 6.9% 685 г
Кремний, Si 0.314 мг 30 мг 1% 0.5% 9554 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Натрий, Na 59.8 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Сера, S 188 мг 1000 мг 18.8% 8.9% 532 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 13.3% 354 г
Хлор, Cl 161.04 мг 2300 мг 7% 3.3% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 2.4% 2007 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.1% 1543 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 13.2% 358 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3527 г
Медь, Cu 88.29 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1133 г
Молибден, Mo 8.516 мкг 70 мкг 12.2% 5.8% 822 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Селен, Se 30.061 мкг 55 мкг 54.7% 25.9% 183 г
Стронций, Sr 14.27 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 38.41 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10414 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.6032 мг 12 мг 5% 2.4% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.536 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.79 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 211,5 кКал.

  • Порция = 47 гр (99.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».