Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет рыбный

Белая рыба, все виды, копченая 170 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.5% 864 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.1% 397 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.8 мкг 900 мкг 64.8% 36.4% 154 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 2.745 мг 5 мг 54.9% 30.8% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 66.07 мг 500 мг 13.2% 7.4% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6.898 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5799 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 17.9% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин D, кальциферол 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 22.3% 252 г
Витамин D3, холекальциферол 3.482 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 4.2% 1356 г
Витамин Н, биотин 3.111 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1607 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.3525 мг 20 мг 6.8% 3.8% 1479 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.21 мг 2500 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Кальций, Ca 26.98 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3706 г
Кремний, Si 6.72 мг 30 мг 22.4% 12.6% 446 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2046 г
Натрий, Na 302.07 мг 1300 мг 23.2% 13% 430 г
Сера, S 104.37 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 958 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 6.3% 888 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 1% 5591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 22.18 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2140 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3304 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 16.5% 340 г
Литий, Li 1.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1821 г
Медь, Cu 134.36 мкг 1000 мкг 13.4% 7.5% 744 г
Молибден, Mo 5.304 мкг 70 мкг 7.6% 4.3% 1320 г
Никель, Ni 2.016 мкг ~
Рубидий, Rb 111.9 мкг ~
Селен, Se 8.289 мкг 55 мкг 15.1% 8.5% 664 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 27.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14717 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.5786 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.479 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.31 г ~
14:0 Миристиновая 1.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.297 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Паштет рыбный составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».